■苏新平
近日，平山县工商局为全县大型超市统一配备了食品安全快速检测箱，对乳品、含乳制品、肉类、油类、酒类、水果、蔬菜、水产品、散装食品以及新引进的食品进行快速检测，一测便知道有没有质量问题，从而改变了以往进货时只能依靠眼看、鼻闻、手摸等原始方式判断食品质量的状况。
民以食为天，食以安为先。一日三餐，谁也离不开食品。食品的安全问题，时刻牵动着每个人的心。平山县工商局为超市配备食品安全快速检测箱，无疑是为顾客购买放心食品增加了一道安全“防火墙”。食品监管离不开必要的检验检测，依靠检验检测技术手段甄别食品安全与否，及时将“问题食品”清除市场，就避免了食品监管上的“被动”与“缺位”。
把住食品进货关口，是保障超市食品安全的重要环节。有了食品安全快速检测箱，食品安全就多了一份保障。希望食品安全快速检测箱能在更多的地方推广使用，利用检测箱“快速”的优势，随时对食品进行检测，牢牢把住食品安全关。
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