石家庄市食药局开展餐饮消费环节月饼专项检查

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• 2011-08-29 17:57
• 来源：河北新闻网

石家庄市食品药品监督管理局执法大队在一家餐饮单位原料库检查月饼加工原料。

经对市直管的餐饮单位摸底掌握的情况，约有45家宾招机构和餐饮单位销售月饼。其中2家为自制销售，42家销售委托其他月饼生产企业代加工的月饼。石家庄巿食品药品监督管理局执法大队执法人员对自制月饼的餐饮单位加强了监督指导，要求使用的原料必须索取检验合格等相关证明资料，严格按照操作规范加工， 及时对加工的月饼进行检验，检验符合国家标准后方可销售；对销售委托生产企业加工的月饼的餐饮单位，要求加强索证管理， 留存生产企业的相关资质和每一批次的检验合格报告；同时，加强对月饼的抽样检验，目前共采样送检21份，待检验结果出来后，向社会进行公示。