■本报记者 潘双清

    眼下苹果收获早已过了数月，但因为普遍丰收仍有不少果农在为销路发愁。而井陉县秀林镇东山村果农张日升却一点不急，因为他种的苹果不但价格是普通苹果的两三倍，而且供不应求。近日，记者现场见识了他的精品苹果致富经。

    想挣大钱得下本

    亩均投入上万元

    出东山村北行六七百米就是张日升的果园——卧虎山生态园。果园位于阳坡上，三面环山，果树就栽在层层梯田上。冬日的果园本该一派萧条和静寂。然而，上午８点多，果园里运送鸡粪的工人们早已忙碌起来。

    “搞有机种植离不了有机肥，平均一亩地一年要上６到８方的鸡粪、牛粪。这不，趁年前把这些粪先拉到地里发酵，开春以后就能用了。”一亩地上粪６到８方，运粪工人的话让记者吃了一惊。

    “苹果要卖大价就得舍得下本儿，俺这果园每年用肥、用药、用工再加上包装和请专家讲课，每亩投入平均上万元。”张日升告诉记者，他要搞的是有机苹果种植，不光要使用生物农药，还得尽最大可能少用化肥多用有机肥。就连苹果套袋都不能用别人常用的（塑料）膜袋，得用纸袋。

    专业队修剪专家指导

    科学管理出精品

    记者看到果园里的苹果树大都去了头，只留四五个主枝，这是怎么回事？“俺这果园正在搞开心型栽培改造，改造完后，每棵树就剩四个主枝儿，还分别在不同的方向。到时候从上面看就是一个平面，这样既有利于提高光照，还能减少刮风造成的果实之间的摩擦，提高挂果率。”张日升告诉记者，再过两天他的果园就要开始冬剪了，他已经预订了矿区昊源林果场的六七个技术员。

    “要想种出精品果，处处都得讲科学。”说起请技术人员，张日升打开了话匣子。他告诉记者，现在每年除了请技术员修剪，每年他还请日本专家末永武雄和河北农大的专家教授到果园指导授课。在专家的指导下，他家的苹果质量逐年提高，2011年7月获得了有机转换产品证书。当年收获苹果7万斤，其中单果重6两以上的商品果达到了6万斤。今年1月7日省农业产业协会举办的省特色精品农产品展销会上他选送的红富士苹果获得了特别金奖。

    精包装带品牌销售

    精品果卖上好价格

    别人卖苹果都是装大箱，拉到集市或是批发市场去销售，张日升却是在家里等电话。“我们这是精品果，走的是高端路线。”张日升嘿嘿一笑，带着记者来到他的储存库，村里的一个窑洞前。只见里面几个工人正忙着把周转箱里的苹果往礼品盒里装。每箱就装一层，总共12个。

    “别看装的个数少，卖价可不低，这一箱就卖120元。像那些印着字的，同样一箱能卖180元。”张日升一脸自豪地告诉记者，“俺这苹果不愁卖，剩下这500来箱都是给老客户预留的，到不了过年就都拉走了。”

    张日升介绍说，为了提高身价，他们注册了“井日升”牌商标，并且定制了专用包装。今年他家产的苹果，单果6两以上不足8两的，每斤售价6元，8两以上的每斤10元，就连个头小点的差果每斤也卖到了三四元，比普通苹果（每斤2.5元左右）价也高。平均算下来，每亩地纯收入能达到2万元。

    “前不久俺刚包了70亩山地，过完年就整地栽树苗，扩大有机苹果种植。”张日升告诉记者，在自己开展精品果种植的同时，他还领办了井陉县金树岭果品专业合作社。目前，合作社入社社员已经达到了200户，入社果园达到600亩。他们虽未开展有机栽培，但在张日升的带动下统一管理，统一品牌，统一质量，苹果品质也已大大提高，同样不愁销，批发价达到了3元一斤，亩纯收入近万元。