石家庄日报讯 （记者 王巍 通讯员 翟永刚 徐晨霞）元宵节将至，为切实维护节日期间食品市场繁荣稳定，连日来，市工商局严格措施在元宵节前夕全面开展食品安全专项检查，保障节日食品消费安全。

    “按照国家规定，元宵应该定型包装，标识齐全，并在零下15摄氏度以下冷冻销售。”市工商局食品处有关负责人介绍说，通过检查，发现目前我市元宵市场销售总体情况良好，绝大部分元宵包装完好，标识齐全，冷冻销售。在大部分超市，元宵都装在精美的包装袋内，袋子上面除厂名、厂址、生产日期、保质期外，还标注有馅含量。所有元宵都放在冰柜中，冰柜上面都加了盖，温度达到了要求。对于部分存在无包装裸露销售、常温销售、未标明馅含量产品行为的经营者，执法人员已责令其将产品撤柜下架。

    针对检查中发现的问题，工商部门提醒广大消费者，在选购元宵、汤圆等产品时应注意以下几个方面。一是尽量不要购买无包装的元宵，因为其卫生、质量方面容易存在隐患。购买有包装的产品，则应注意查看产品包装袋上的标识是否齐全，是否有QS标志，特别是馅含量，皮薄馅多的更香甜可口。二是注意观察销售者冷冻柜的温度，可以用手隔袋轻捏一下元宵，发软的说明其温度达不到储存标准，冻的越结实的越放心。三是注意查看袋内产品有无黏结、破损或变形，尤其要看外形是否基本圆正、皮层是否薄厚均匀，是否露馅，有无裂口，有无霉变，有无可见杂质。同时，注意不要购买表面有霜的或者是冰屑的元宵，可能是重复冷冻的产品，储藏期可能已经很长了。四是不少元宵在宣传时都标明了无糖或低糖，有的是用木糖醇代替白糖，可以起到降低糖分的作用，但是由于元宵本身是糯米制作的，富含碳水化合物，再加上很多馅料中都含有糖分，所以元宵是不可能做到无糖的。