石家庄日报（记者 岳金宏）畜牧产业化是畜牧生产组织形式和经营机制的创新，是现代畜牧业的本质特征之一，也是我市由传统畜牧业走向现代畜牧业的必由之路。今年我市按照龙头企业抓项目，养殖基地抓规范，利益联结抓机制，组织程度抓强化，终端产品抓名牌的思路，将在奶业、蛋鸡、生猪三大主导产业上完善产业化链条升级。

    奶牛统一饲养提升鲜奶质量

    奶牛统一饲养将成为我市奶牛养殖的主流。记者从市畜牧水产局获悉，今年，我市计划将实行“统一饲养”的奶牛规模场（小区）比例达到50%，从而巩固提升以三元、君乐宝和望都蒙牛、定州伊利为龙头的四个奶业产业化链条。

    据市畜牧水产局有关负责人介绍，为实现奶业产业化链条升级，我市将推进奶牛小区由分户饲养向统一饲养转变。大力推广统一配种、防疫、饲养、挤奶，分牛计量、核算的“四统两分”方式，引导奶牛小区通过股份制改造、托管、寄养等方式实现统一饲养，鼓励乳品企业对奶牛小区进行股份制改造或建立大型奶牛牧场。

    定州伊利为鼓励饲养方式转变，对使用TMR（全混合日粮饲喂技术）的奶牛小区每公斤奶提高0.1元，对使用卧床和自动饮水设施的奶牛小区每公斤奶提高0.05元，这种做法既提高了奶牛饲养管理水平，又进一步稳固了利益联结。目前这种做法正在我市全面推广，并向其它乳品企业建议采取类似政策，推动奶牛小区饲养方式的改变，提高鲜奶质量。目前我市已经有20家奶牛小区正在进行相关改造。

    我市奶业已初步形成以三元、君乐宝两个本市加工企业和望都蒙牛、定州伊利两个外地加工企业为龙头，以403个奶站、奶牛小区（场）一体建设的奶源基地为支撑，以奶源合同管理、生鲜乳价格协调、企业驻站监管和奶站视频监控联网为利益联结机制的产加销一条龙经营格局。

    生猪养殖屠宰有效对接

    双鸽、凯隆达、雨润飞腾等生猪屠宰加工企业是我市三个生猪产业链的龙头企业，解决生猪养殖基地与三大龙头企业的有效对接问题，成为我市生猪产业化链条升级的关键问题。

    在采访中记者了解到，双鸽生猪产业链，面临的主要问题是在扩大自有养殖基地的基础上，加强合作猪场建设，由企业负责生猪繁育、生产和产品统一销售，形成“种猪繁育场——核心猪场（标准化合同猪场）——屠宰加工企业——产品连锁经营店”一体化经营模式；凯隆达、雨润飞腾两个生猪产业链条，主要是提高实际屠宰量，引导屠宰加工企业与标准化养猪场进行对接，签订购销合同，形成“标准化合同猪场——屠宰加工企业——产品统一品牌销售”的产业化经营模式。

    河北凯隆达食品有限公司生猪产业化链条升级已获突破，通过企业全资建设的2个核心猪场、注资建设的5个以上合作猪场、用签订最低保护收购价协议的方式，固定15个以上合同猪场，建立年出栏15万头左右的固定猪源基地，占全市整个屠宰量的50%左右。

    与此同时，我市强力推进标准化养猪场和专业合作社建设，通过合作社把小规模养殖场户组织起来，与标准化规模养殖场一起与龙头企业进行对接。目前，与生猪屠宰加工企业挂钩的核心猪场、合同猪场和专业合作社猪场所提供的生猪数量占总屠宰量的比重在年初基础上提高20%。

    标准化养殖产出品牌鸡蛋

    近年来，我市一直努力建立以畜牧企业为龙头，以超市和连锁店为销售渠道，以紧密合作的标准化规模养鸡场为生产基地的品牌鸡蛋产业链。蛋鸡市场形成了以华牧牧业、市牧工商所属种禽企业和以藁城、正定、栾城、辛集四个产地型禽蛋专业批发交易市场为龙头，以4个存栏超千万只的养鸡大县为基地，龙头牵市场，市场带基地，基地联农户的产业化经营格局。

    华牧、牧工商两大种禽企业和其它养鸡专业合作社“统一供种、供料、回收、品牌、销售”的标准化规模蛋鸡场存栏规模比年初提高10%。今年，在产业化链条升级过程中，华牧牧业还延伸产业链，将围绕太行山建设标准化柴鸡养殖基地，同时在高档社区建立小型的华牧农产品超市。

    据市畜牧水产局负责人介绍，今年我市各县（市）区畜牧部门将选择基础较好，产业链条比较完整的2至3个产业化链条，进行升级完善，发挥辐射带动作用，提升产业化经营水平。通过建立效益有保障的紧密型利益联结机制，让养殖者自觉按照龙头企业要求进行标准化生产。