燕赵晚报讯（记者 秋凌）近日，不少小区的居民发现家门口建起了“放心馒头亭”。昨日记者从石家庄市粮食局获悉，这是石市今年3月份制定公布《石家庄市2012年服务业发展工作要点》中一项重大惠民工程，以后市民在家门口就能买到放心的馒头了。据悉，这些“放心馒头亭”有望在本月实现营业。
记者在省会街头看到，已经建设完成的放心馒头亭占地面积约为四五平米，由金属材料搭建而成，大多建在居民区较为集中的街道便道上。它的出现吸引了很多市民关注，居民们表示十分期待馒头亭尽快开业。据石市粮食局有关人士透露，预计本月内市民可吃上从家门口买的放心馒头。
石家庄市“家家惠”大众厨房食品有限责任公司作为石市粮食局下属国有企业，承担“放心馒头”工程从馒头原材料把关、生产、配送到销售的一套完整体系建设。据其相关负责人介绍说，目前“家家惠”大众厨房在市区经营网点已经发展至北国各大超市及部分社区便利店在内的350余个，在配送、销售方面已具有成熟实力。新工厂正式投产以后日产量比以前最少翻了三四番，预计新工厂日产“放心馒头”达25吨。
在生产体系的建设中，“放心馒头”如何从质量方面做到让百姓放心呢？“家家惠”大众厨房相关负责人介绍，每个馒头在生产过程中，都会严格把好原料化验、原料入库、检验成品、成品包装和市场检验等各道关口，采用传统生产工艺，原麦碾磨，绝无增白剂。
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