石家庄日报讯（首席记者 范玉蕾） 昨天，市政府食品安全委员会印发《石家庄市食品安全“秋季大会战”行动方案》通知，要求全市各县（市）区政府和市政府食品安全委员会各成员单位自8月1日至10月31日，在全市范围内开展食品安全 “秋季大会战”行动。

    此行动旨在认真贯彻国务院、省政府关于加强食品安全工作的决策部署，落实市政府2012年食品安全委员会第二次全体会议和市委、市政府主要领导关于食品安全的重要批示精神，着力解决食品安全突出问题，切实消除隐患，强化监管措施，保障食品安全，促进社会稳定。

    通知要求，突出重点，打好 “歼灭战”。集中精力、集中人力、集中物力，加大对事故频发、隐患突出的区域、行业和企业的检查力度和频次，突出重点，强化整治，做到排查不留死角、整治不留后患、监管不留漏洞。要以食用农产品和食品集中交易市场、农村“食品专业村”、城乡接合部、“城中村”、建筑工地、农村聚餐、餐饮夜市（啤酒广场、露天烧烤等）、旅游景区及周边、校园（含托幼机构）及周边、车站机场及周边等为重点区域，以鲜乳及乳制品、鲜肉及肉制口、调味品、食用油、酒类、食品添加剂、保健食品等为重点品种，以食品非法添加、工业明胶冒充食用明胶、制售假冒伪劣食品、私屠滥宰、制售使用“地沟油”、饲喂“瘦肉精”等食品安全违法犯罪活动为打击重点，深入开展拉网式、立体式隐患大排查，严厉整治带有行业共性的隐患和“潜规则”，着力消除一批食品安全隐患，端掉一批食品加工“黑窝点”，斩断一批犯罪产业链，以铁的手腕，依法严厉打击危害食品安全的严重违法犯罪行为。

    落实责任，打好“阵地战”。此次行动按照“属地管理”和“条块结合”的原则，由地方政府负总责统一协调，部门分段监管，食品生产经营企业落实第一责任。采取县（市）区领导包乡镇（街道办），乡镇（街道办）领导包村（居），村（居）领导包户（企业）等措施，逐级明确管理责任，真正做到一级抓一级，逐级抓督导，层层抓落实。要在充分发挥监管部门作用的同时，着力强化乡镇政府和街道办事处的食品安全监管责任，发挥好食品安全监管办公室、食品安全协管员的作用，第一时间发现隐患，第一时间调查核实，第一时间治理整改，第一时间依法处理，切实做到早发现、早处理、早解决，将各类食品风险隐患消除在萌芽阶段，将问题解决在基层。市直有关部门要各司其职，举全系统之力，积极开展食品安全 “秋季大会战”行动。要加强协作、密切配合，构筑纵向到底、横向到边的食品安全监管和防控网络。要牢固树立“企业是食品安全第一责任人”的意识，进一步加强诚信体系建设，落实企业主体责任，通过签订食品安全承诺书、建立违法企业 “黑名单”、建立食品生产经营单位信用档案、创建食品安全示范单位（户）活动等制度和措施，促进食品企业依法自律诚信经营，确保生产食品经营质量安全。同时，要加强食品安全事故应急处置体系建设，完善应急预案，强化预案演练，确保一旦发生问题，能够及时妥善处理。

    市食安委还要求，强化宣传，强化督导，畅通信息，开展好此次食品安全 “秋季大会战”。