石家庄日报讯（记者 王 巍 通讯员 焦 强 郑丽娟） 今年，我市大力开展饮品行业治理整顿，通过规范提升、整合重组，推动了饮品行业的产业升级。据了解，截至目前，我市饮品企业已从2011年初的161家减少到89家，共减少72家饮品生产企业，但饮品行业的质量安全水平及整体规模效益明显提高。
今年以来，市质监局严把生产许可证发放各个环节。加大从业人员培训力度，规定凡未参加食品安全知识培训和培训不合格的，一律不得发放生产许可证。严格过程监管。投资建立了市质监局食品添加剂查询数据库，对企业实施从原料进厂到产品出厂的全过程监管，尤其是加强使用的原辅料和食品添加剂，企业生产的每批食品都要留样备查，确保能够追根溯源。实施企业质量安全约谈制度。向企业宣传相关的法律法规和政策要求，通报相关风险监测和评估信息，告知其违法行为和处罚措施，提出整改要求，增强企业主体责任意识和依法经营的自觉性。
目前，我市的饮品生产企业主要集中在藁城市和晋州市。今年，藁城市质监局编制印发了《藁城市饮料企业检查作业指导书》，对饮料企业的厂区环境、车间卫生及人员素质等进行严格整治。同时，加大了对企业的帮扶力度，积极指导企业改造生产条件。现已督促9家饮料企业分别投入百万余元资金，建成了高标准的洁净化车间，使其生产条件有了根本转变。此外，晋州市质监局制定了《植物蛋白饮料企业清理整顿工作实施方案》，抽调全局30名精干力量分成8个组，实行专人包厂、责任到人的工作方式，深入开展整治工作。该局工作人员指导石家庄市三亚饮品有限公司，投资20万元对其化验室进行升级，将原有的化验室改建为三个高标准的理化室、高温室、微生物室，新购置了检验设备4台，提升了企业的检验能力和水平，并帮扶河北沃尔旺食品饮料有限公司获得了河北省名牌产品称号。
据了解，今年在市质监局的推荐下，我市还有5家饮品生产企业正式通过验收获得“省级食品质量安全示范企业”称号。通过先进企业的引领示范作用，有效带动了全市饮品企业的提档升级。
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