石家庄日报讯 （记者 范玉蕾） 记者从市政府食安办获悉，2012年，我市开展了“三小”（小作坊、小摊贩、小餐饮）、乳制品、保健食品、食品添加剂、酒类、鲜肉及肉制品、明胶等20多项重点食品安全专项整治行动，严惩重处食品安全违法犯罪，为创建“食品安全最放心城市”营造了良好环境。
2012年是市政府食品安全委及食品安全办成立后的开局之年，也是建设“幸福石家庄”和全面提升我市食品安全工作水平的关键一年。为全力保障省会食品安全，市政府食安办紧紧围绕创建“食品安全最放心城市”中心目标，按照国务院和省政府食品安全办的工作部署，组织各级、各有关部门在全市范围开展了高风险场所专项治理、“三小”（小作坊、小摊贩、小餐饮）、乳制品、食用油、保健食品、“瘦肉精”、食品添加剂、酒类、鲜肉及肉制品、明胶、山寨食品等20多项专项整治行动。
“去年我市的食品安全专项整治行动不但数量多，而且自主性特点非常明显。”市政府食安办相关负责人介绍说，多数专项整治行动是我市自主开展的，尤其是在集中开展食品安全“大排查、大整治、大宣传、大接访、大督导”、“秋季大会战”等综合性整治行动的基础上，针对重点区域、重点部位和重点时段开展的一系列专项整治行动，更具针对性、季节性、联动性和实效性。
加强重点品种整治。全市组织开展了鲜肉和肉制品安全整顿治理工作，着力解决使用“瘦肉精”、私屠滥宰、注水肉等影响鲜肉和肉制品安全的突出问题；开展了禽蛋质量安全专项检查，严厉打击非法生产、销售、使用假劣禽蛋行为；开展了清查食品中违法添加罗丹明B专项行动，严厉打击违法添加行为；开展了明胶清查工作，严防工业明胶流入食品行业；开展了“山寨食品”专项清查工作，净化农村食品市场。
加强重点区域整治。全市连续两次开展了学校及周边食品安全工作专项整治，规范了学校及周边食品生产、经营秩序。同时，开展了建筑工地食堂专项整治，有效防止了群体性食物中毒事件的发生。市政府食安办还督促有关县（市）区和部门及时排查隐患，堵塞漏洞，对查实的“黑作坊、黑窝点”坚决予以取缔，还开展了城区食品重点品种的综合治理和专项整治，着力保障城区食品安全。
加强重点时段整治。夏季集中开展了啤酒广场、露天烧烤、集体就餐等三个专项整治行动，及时消除夏季食品安全隐患，防止食品安全事故发生。8月至11月，全市则广泛开展了食品安全“秋季大会战”行动，依法严厉打击危害食品安全的严重违法犯罪行为。而“双节”期间的食品安全专项行动，严厉打击趁“双节”期间食品热销之机，制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法行为。此外，集中开展食品安全隐患排查整治活动，消除隐患，为党的十八大胜利召开营造了良好的社会氛围。
截至去年底，在各类专项整治行动中，全市累计检查生产经营企业48180家，抽检152419批次，责令整改企业965家，取缔无证、非法经营黑窝点、黑作坊412家，罚款218.087万元。全市各级公安机关共出动警力5100余人（次），出动执法车辆1800余辆（次），查处食品类犯罪案件48起，抓获违法犯罪嫌疑人68名，刑事拘留18人，在全社会形成了强大的震慑力。
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