首届正定金秋美食节落下帷幕

    日前，为期一个月的首届正定金秋美食节圆满落下帷幕，活动评选出了十大“名店、名吃、名厨、名菜”等奖项，马家卤鸡、常山

    饹、王家传统烧麦等位列其中。

    为打造正定餐饮业知名品牌、弘扬美食文化，正定县举办了首届金秋美食节，并出版了《详味正定》一书，全面专业介绍了正定各种特色美食。美食节期间，还聘请专业人员对厨师和服务人员进行培训，提高了正定餐饮业的饭菜质量和服务水平。各餐饮企业也借助美食节平台互相交流、积极合作，创新菜品，传承正定饮食文化。活动开展以来，通过个人推荐、市民投票、专家评审、网上公示、筹委会协商等方式，评选出了十大“名店、名吃、名厨、名菜”等奖项，在通报表彰的同时，颁发了牌匾和证书。（王永嘉）