一年一度的正定美食文化节即将开幕。10月16日至18日，市民到正定国际小商品市场一期广场可以品尝到多种特色美食，既有真定郝家排骨等当地名吃，还有红遍大江南北的庆丰包子，以及台湾及全国其他地域的有名小吃。
本届美食文化节主要以美食展示展销为主，安排正定民间传统技艺演出，共设五个展区，分别为：中华名吃展区、正定特色美食展区、正定特色食品展区、餐厨设备展区、文艺活动展区。期间，将引进全国多个地域的有名小吃，进行定点展示、定点烹饪、定点销售；同时，开设家庭厨艺比赛、特色名吃评比等现场互动节目，充分调动广大市民参与的积极性。
届时还将评选出正定“十大名菜”、“十大名店”、 “十大名厨”、“十大特色小吃”，由省、市、县饭店烹饪行业协会和美食文化专家组成评审组，对参赛美食作品进行打分评比，对在活动中层层选拔评出的优秀菜品、饭店、厨师、小吃分别颁发相应证书。
与往年不同的是，今年的美食文化节将与特色会展活动联动，创新办会形式，进一步扩大影响范围。本届美食文化节采取政府主办、行业承办、部门联动、企业合作、市民参与的形式，通过举办系列美食主题活动，将会展与特色食品、餐厨设备展销会有机融合，丰富活动内容，形成资源整合效应，从而让美食节品牌得到更大范围的推广。（记者 焦莉莉）
