日前，市食药监局会同省会文明办召开了创建全国文明城市誓师大会，市8区、高新区和105家企业现场在责任书上签字，承诺“不丢一分、拒绝理由”，再掀“文明餐桌”建设和“三无”食品整治高潮，全力为创建全国文明城市冲刺。
会上，长安、新华区企业代表和裕华、桥西区市场监管局局长、市场监管所长分别就创建文明城市“不丢一分、拒绝理由”进行了公开承诺，市8区、高新区和105家代表企业现场在责任书上签字。省会文明办、市食药监局要求全市食药监系统统一思想、坚定信心，齐心协力、争分夺秒，全力以赴向全国文明城市目标冲刺，为石家庄市、为河北省添彩争光。
餐饮服务环节“文明餐桌”责任承诺：亮证经营，即各种证照（许可证、营业执照、星级标牌、健康证等）进门可见；店内干净整洁，即桌椅摆放整齐、地面无杂物、积水，符合“齐、洁、雅”标准，无乱排油烟现象、餐厨垃圾处理及时、规范；墙上有画，即进门的醒目位置悬挂写有“节俭养德、文明用餐”字样的宣传画；桌上有牌，即包间、大厅的每张餐桌上摆放写有“文明用餐、节俭惜福”字样的提示牌；来人有话，即点餐有提示语“先生（女士或朋友），您好！现在倡导节俭之风，‘石家庄’就是吃不了的食物打包往家里‘装’”；创建知晓率高，即每个店随机提问3名员工要知道全国文明城市创建事宜；文明服务，即进店后随机抽查3名员工，要能用“您好、欢迎光临”等语言和主动为顾客提供服务等行为体现文明用语、礼貌待人、规范服务，有投诉电话和记录。
食品流通环节“三无”食品整治责任承诺：亮证经营，即各种证照（许可证、营业执照等）进门可见；店内干净整洁，即货架摆放整齐、地面无杂物、积水；无过期、变质、伪劣食品，即重点查验食品的贮存条件、生产日期及保质期，并随机抽查3种食品均无缺陷；无“三无”食品，即随机抽查3种食品，预包装食品的生产单位、日期及保质期等信息标示清楚，散装食品生产单位及日期、保质期等信息完整；文明服务，即进店后随机抽查3名员工，要能用“您好、欢迎光临”等语言和主动为顾客提供服务等行为体现文明用语、礼貌待人、规范服务，有投诉电话和记录。
据了解，市食药监局成立了督导检查组，将采取定期与不定期、定点与不定点、定项与不定项相结合，实行日常督查和突击检查相结合的形式，加大督导检查的力度和频度，发现不足当场改，整改问题不过夜，不达目标不罢休，确保全面达标升级。（首席记者 范玉蕾）
