图为竞赛现场。记者张晓峰摄
11月21日,第八届全国烹饪技能竞赛(石家庄赛区)活动在新东方烹饪学校举行,来自全省各地的700多名参赛选手同场竞技,现场比拼厨艺绝活。据介绍,这是全国大赛的第六场分赛区比赛。
此次活动由市政府和中国烹饪协会主办,市商务局、栾城区政府、省市烹饪行业协会、新东方烹饪学校承办,市食药监、人社、旅游、文广新、工会、团市委等市直部门协办。
比赛现场,700多名选手纷纷展示了他们的最高技艺,香浓诱人的菜香味很快在现场弥漫开来。参赛选手在中餐热菜、创意凉菜、中式面点、西式面点、烘培、中餐宴会服务等6个项目上,分别开展了个人赛、全能赛、团体赛、展台赛的比赛。
此次大赛的举办,对进一步提升石家庄市餐饮行业整体服务水平,充分挖掘地方特色名品和烹饪技艺人才,弘扬传统美食文化,促进餐饮业创新转型发展,具有十分重要的意义。(记者焦莉莉)