进入移动版，省流量，体验好纯天然红薯粉条滞销 村民致富路上遇坎坷
平山霍西庄村2万公斤粉条找销路
揉盔、漏粉，一丝不苟。记者南开宇 通讯员王紫薇 摄
年关临近，石家庄市平山县大山深处的农民朋友却遇到难题。平山县岗南镇霍西庄村有着上百年制作粉条的传承，如今村民们自制的2万公斤纯天然红薯粉条遭遇滞销。如果您正好爱这一口，期待您能奉献爱心帮山区村民们解忧。
平山县岗南镇霍西庄村，位于平山革命老区岗南水库南侧。太行山脚下的层层梯田便是村民们天然的红薯、苹果种植基地。这里的山青、水甜，红土地加上优质的饮用水源灌溉，造就了口感甘甜的红薯、苹果，在这里种植全施农家肥，从来不打农药，可谓绿色纯天然。
红薯深加工制作的粉条，是村民张果老一家留传下来的手艺，至今已有上百年传承。2018年，村民自制的2万公斤纯天然红薯粉条遭遇滞销，屋里摆满成箱的红薯粉条不知如何销出去，换成辛劳付出的收入。
说起粉条制作，这里可谓世代传承。虽然制作的粉条没有市场上机器加工的漂亮，但村民只做真正的、纯手工的红薯粉条，这粉条就像山里人的性格一样用料实在。
据村民周志峰介绍，他们的粉条绿色环保，口感光滑细腻，筋道易熟且久炖不烂。由于是绿色种植、手工制作，因此成本略高。一根优良的红薯粉条制成需要多道古老工艺：先要洗干净红薯，之后进行粉碎，过箩、沉淀、晾干后，才能从烫盔到打糊，从揉盔到漏粉，从拨粉到整粉，再经过葫芦模具的漏眼流出，入锅才能变成一根根纯手工制作的红薯粉条。等煮熟后捞出整理晾干再打捆。虽然工序复杂，但也是因为如此的工艺才能保证粉条的质量和口感。
除了粉条，这里种的苹果同样绿色天然。果园不用农药，不除草，只用农家肥，由于空气好、阳光充足，种出来的苹果那叫一个甜。周志峰说，绿色健康是霍西庄村农产品坚持的理念。
苹果个个绿色天然，粉条更是一份古老工艺的传承。由于交通不便，宣传不到位，村里的好东西城市里想吃找不到，山里的农民想卖卖不出去。希望将这一消息传播出去，愿有爱心的城里朋友前来品尝购买。“只要您认可这绿色天然的食品，愿意购买，价格好商量，送货上门也可以。”周志峰说。
这里的村民收入来源少，多靠制作粉条、种植苹果为生。如今村里有十来户制作粉条，大概滞销粉条2万公斤。在脱贫致富的路上他们自力更生却遇上难题，如果您正好需要，欢迎您来奉献一份爱心帮助村民们致富。
有兴趣的朋友可联系村民周志峰或刘进虎，电话：13933057276、15284324334。（记者南开宇 通讯员王紫薇）
