石家庄市栾城区大豆产业化发展助力乡村振兴

“鲜腐竹，零添加，不用泡，采用非转基因大豆制作而成，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，腐竹豆香四溢，下入火锅不易煮烂。”8月5日，在灯火璀璨、波光潋滟的古栾水镇内，栾城集工作人员正在认真推介栾字号品牌——臻豆系列产品，店铺内人头攒动，销售场面甚是火爆。

河北臻豆食品有限公司成立于2018年，是国内大型现代化豆制品加工生产基地，公司依托国家大豆工程技术研究中心、黑龙江绿色食品科学研究院、东北农业大学、石家庄市农林科学研究院等科学和技术支持，积极开展科研成果转化落地，不断优化生产工艺，增加产品品类，满足不同人群对豆制品的需求，让每个家庭的菜篮子里都有一块放心的豆腐。

走进公司生产车间，就会看到各个生产环节全部实现了自动化控制，其生产原料一律选用东北带绿标的非转基因大豆，生产设备的材质也全部是食品级304不锈钢，生产管道密闭无尘，并根据实际生产情况，优化设备布局，创新防冷凝水挡板等，在保证传统豆制品口味变得更好的前提下，实现豆制品安全生产。

河北臻豆食品有限公司作为石家庄市农业产业化重点龙头企业，不断促进三产融合和现代化农业建设，为农业农村的发展注入新动力。“我们利用两年多的时间联合成立了集大豆种植、检测、销售、农业工业旅游一体的河北臻豆豆制品产业化联合体，联合体成员包括一家科研单位和一所培训学校、有11个农业合作社、3个农业服务公司以及3个家庭农场，打造出龙头企业+培训学校+研究院+合作社农业产业化联合体模式，现已与农户签订了15000亩黄豆种植合同，总计带动周边农户6000户以上，建设特色大豆生产基地。”臻豆公司总经理赵建立说。

近年来，栾城区依托良好的资源条件和独特的区位优势，建成了全国绿色食品原料（大豆）标准化生产基地，形成了一批如臻豆公司的龙头企业，以企业为引领、农民合作社为纽带、家庭农场为基础，有效优化产业结构，提升产业层次，壮大产业规模，打造栾城豆制品标志品牌，助力乡村振兴。