省直一幼开展幼儿膳食开放观摩日活动

纵览客户端讯（通讯员陈蕊、张晓锋、孙晶晶）日前，河北省直机关第一幼儿园开展了第一期膳食开放观摩日活动。家长在亲身品尝、体验、聆听和考察中，全方位了解了幼儿园膳食管理工作。

活动中，主管园长为家长们介绍了省直一幼膳食工作的基本情况，并从食堂的设施配备、物品分类管理、卫生消毒、规范操作流程、各项把关督查、食品留样、食材选取、食谱制定等方面向家长汇报了幼儿园食品安全管理工作。

通过走进厨房实地参观，家长了解了省直一幼独具特色的膳食绿色文化理念，全方位了解了幼儿园“饮食基地”。实行幼儿餐前诵读感恩诗、介绍饭菜、自主进餐的过程，也培养了孩子们的独立生活能力。在膳食品鉴环节，家长们对幼儿园的膳食搭配表示称赞，对膳食的质量与口感也给予了充分肯定。

本次膳食开放日活动，既加强了幼儿园与家长之间的交流，也促进了幼儿园食品安全更加规范的管理。幼儿园方面表示，今后还将通过多种开放形式与家长携手共护幼儿“舌尖”上的安全。