河北商贸学校“孔润常大师工作室”揭牌成立

河北新闻网讯（通讯员马巍巍、国峰）11月29日，河北商贸学校举行了“孔润常大师工作室”揭牌仪式，来自省内其他中职学校代表、大师工作室建设团队成员师生近200人参加了揭牌仪式。

河北商贸学校相关人士表示，大师工作室是以“专业引领、同伴互助、交流研讨、共同发展”为宗旨，以促进教师专业发展为核心，以教育科研为先导，以课堂教学为主阵地，以网络为交流载体，融科学性、实践性、研究性于一体的教师研修团队，是名师引领教师共同成长，也是产学研融合的具体实践，成立大师工作室，是学校落实加强教师队伍建设的又一重要举措。相信孔润常大师工作室的成立，必将对中职学校学生职业能力素质培养、技能培训、课题研究、社会实践等方面工作起到推动作用。

孔润常大师工作室将在传统文化传承弘扬、食品安全教育、食品工艺与营养、餐饮服务文化礼仪、非物质文化遗产的挖掘、传承与保护等方面，充分发挥高技能人才在带徒传技、技艺传承等方面的重要作用，传承和弘扬中华传统文化，为餐饮企业及社会培养文化和技能骨干，对实现产业转型升级、助力乡村振兴起到一定的促进作用。

孔润常，文化学者，美食专栏作家，中国餐饮文化大师，曾先后出版《食苑采风——孔润常饮食文化文集》《味道石家庄》《寻味燕赵》等多部专著。2018年被河北省餐饮业冀字号品牌创建办公室评定为“冀字号孔润常大师工作室”，承担2022年冬奥会“崇礼菜单”研发任务，6道菜品入选冬奥会“崇礼菜单”。孔润常在业界及社会有广泛的影响力，不但具有广博的理论知识，而且实践经验丰富。

活动现场，孔润常就学生职业生涯规划、餐饮市场现状与趋势、燕赵饮食文化传承弘扬等专题与大家一起研讨分享，并现场互动交流。

河北商贸学校系省属国办全日制中等专业学校，首批国家级重点中专，近年来，河北商贸学校积极贯彻落实国家高技能人才振兴计划，把加强教师队伍建设作为学校教育事业发展最重要的工作来抓，形成了以“高效课堂赛课”“青蓝工程带师”“导师活动育人”等为主要内容的较有成效的教师发展培养体系，并通过大师工作室为学校助力赋能，为社会培养更多高素质技术技能人才、能工巧匠、大国工匠，为河北经济高质量发展提供高技能人才保障。