每天上午10时，家住开泰街附近的刘淑珍大妈都会步行到桥西蔬菜批发市场买菜。她的一个习惯性动作，就是进门先看墙上张贴的蔬菜农残检测结果公示栏。
刘大妈是位小学教师，退休后她承担了全家的采买重任。为了让全家人吃得放心，刘大妈自己琢磨出了一个“低药残”采购清单：多买块茎、根茎类的蔬菜，如土豆、萝卜等，多吃带气味的菜，如芹菜、香菜、茴香等，对于叶菜类及反季节菜她则一向慎重选择，有些菜干脆被她排除在菜谱之外。
自从桥西蔬菜批发市场的农产品检测站建成之后，刘大妈的疑心病就慢慢被治愈了。她发现市场配备了农残快速检测设备，天天抽检，天天公示，不合格产品一率下架。这样一来，蔬菜安全状况就明明白白摆在她眼前了。
8月30日8时，走进桥西蔬菜批发市场，人声鼎沸、菜香扑鼻。一天的第一个购销高峰就这样开始了。
崔彩红，菜市场专职农药残留检验员，每天早晨是她最忙的时候。此时的她，手提菜篮子，穿行在一个个摊位间。“10号，今天要检测你家白菜。”“好嘞！”摊主随手递过一棵大白菜，崔彩红从最外边撕下几片叶子，做好标记放到篮子里。
崔彩红快步回到实验室，把收集到的蔬菜、水果切成一个个小块分别放到试管内，从冰箱里拿出一瓶无色透明的试剂滴入试管，15分钟之后，从试管里提取少量溶液放到一个传真机模样的仪器里检测，“今天抽检全部合格！”崔彩红将检测结果递到记者手里，记者发现所有检测指标都是以“酶抑制率”来体现的，如果超过50%，就说明蔬菜的农药残留是超标的。而此次抽检的结果“酶抑制率”均未超过20%。
广大商户也由一开始不理解，慢慢转变为积极配合，事实证明，实施蔬菜自检不仅没有带来麻烦，还为市场增加了不少人气。
作为农产品安全的源头，蔬菜生产环节又是怎样保证农产品安全可信的呢？记者踏进栾城县益生蔬菜种植专业合作社，就瞥见这里有个放着众多化学试剂和检测仪器的房间，一个年轻人正在忙碌，这是蔬菜检测室。
在记者的要求下，经过简单培训，记者客串了一回临时检测员。
跟随检测员小牛，记者钻进蔬菜大棚，随机采摘了黄瓜、西红柿等蔬菜样品，随后穿上白大褂来到检测室，小牛事先已配好检测用的4种溶剂：提取液、显色剂、酶液以及底物，用这些无色液体做检测，农药残留无处可藏。第一批检测的是黄瓜，样品来自不同的3个大棚，记者先将黄瓜皮削下，称量取1克样本，分别置于容器内，加入提取液后等待10分钟；接着，将水样注入试管，加进显色剂和酶液；15分钟后再加入底物，就将样本放进残留农药测试仪，3分钟后，电脑屏幕上出现了测试数据，所有样本全部合格。
虽称“速测”，但记者发现，整个检测流程需要30分钟。“一般来说，我们每月检测要超过500份样品，平均每天20至30份，得检测三四轮，半天时间都泡在里头了。”小牛说，不过，他很愿意为此付出时间，让市民吃上放心菜。
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