新闻背景
商务部和国家发改委联合发布的《餐饮业经营管理办法(试行)》(下称办法)中规定，餐饮经营者被禁止设置最低消费，如果餐饮企业违反办法规定，将面临最高3万元的罚款。该办法从11月1日起生效。
长期以来，“低消”是众多消费者“声讨”的对象，逐渐演变为该行业的“潜规则”，甚至在一些包厢使用过程中餐厅还会收取额外的费用。尽管《消费者权益保护法》第九、十条规定，消费者享有自主选择商品或者服务的权利以及公平交易的权利，在购买商品或者接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件，但“最低消费”的现象依旧普遍存在。不少消费者表示即使在就餐前仔细了解了饭店的收费标准，对额外收费仍是“防不胜防”。通过走访发现，石家庄多家餐厅已无最低消费规定，但部分饭店有“人均消费”一说，对此业内人士认为，餐厅或因此《办法》的实施暗中采取其他措施。
现象
不够“最低消费”得多交钱
饭店设置“最低消费”由来已久，尽管大多消费者对此习以为常，但还是认为这种规定实属“强制消费”，消费者期待相关部门能够立法取消。
今年年初，刘女士与友人去一家茶餐厅就餐，进入包间的同时，被服务员告知“此包间最低消费200元”，随后点完餐结算为182元，“不够200服务员也没说不行，所以我们也就没再点。”刘女士说，“等到餐后结账时，出示账单却为200元，我和朋友都很纳闷。”刘女士表示自己只点了182元的东西，但服务员却坚称是200元。并称“这是包厢的最低消费，点的不够200元也会按最低消费结”。争执之下餐厅领班出来解释，并要求刘女士与友人再点一些凑够200元，无奈之下刘女士点了一盘32元的坚果，端上来以后发现分量很少，味道也一般，根本不值32元。
像刘女士一样遭遇最低消费的消费者不在少数，为了凑够最低消费，不得不点很多，但其实根本吃不了那么多，最后很多菜没动几筷子，造成严重浪费。又有消费者表示，对最低消费早已见怪不怪，尤其到节日聚餐的时候，餐厅不好订，“平时吃饭，遇到饭店包房设置最低消费时，可以选择大厅用餐，可是到了过节即使是设置最低消费的包间也未必能预订上，为了能顺利用餐，只能接受饭店最低消费的规定了。”另一位有相似经历的李女士说道。
走访
石家庄部分餐厅已无最低消费
近日，记者以消费者的身份随机走访了石家庄10家中档饭店，其中4家餐厅已取消“最低消费”，顾客可自由点餐，两家依旧存在最低消费的规定，剩余四家对此表示还不了解。在电话预约订位置时会介绍各个规模的包厢最低使用费用为多少元，并会提醒就餐人数必须满多少，如人数不够，则会收取人均费用。
石家庄一家中档酒店的餐饮经理告诉记者，早已没有了最低消费，但是对于包厢，人均消费是不一样，“包括酒水在内，比如大厅没有明确限制，但是包厢内人均消费是100元。”
