燕赵都市报记者王萌、通讯员焦强
怎样辨别真假有机食品？如何判定小商贩的缺斤短两？12月4日石家庄市质监局工作人员省会西清公园开展普法宣传活动，现场摆摊倾囊传授居民识假辨假知识，用多种形势热心的为群众讲解质量技术监督方面的法律法规。
400个家庭用便携秤免费发放
“以后再也不怕缺斤少两了，买菜就更放心了”在现场王女士领到印有“关注民生、计量惠民”的家庭用便携秤后激动的说。
记者发现在每一个便携秤的背面都印有石家庄市质量技术监督局的举报投诉电话12365，据统计活动现场免费发放便携秤400个。同时该局曝光市场上不法商贩作弊方式，为消费者拆招儿。
同时质监人员还为市民详解了个别不法商贩缺斤少两的技俩。
“连盘称量、带盘出售”：个别商贩故意不将秤盘放在电子秤上，虽然电子秤空秤数显示确实为零，等顾客购物时，按下单价数字，再将放有商品的秤盘放在秤上计量，结果盘的重量也就成了商品的重量，被计算在菜价之内。
“单价上”做文章：个别猪肉商贩先做了一笔瘦肉生意，到下一位消费者称五花肉时，秤上的单价仍是瘦肉单价。
“装磁铁”：商贩在称重时，用吸铁石增加重量。
利用“冲击波”：一些不法商贩将商品重重地丢进秤盘，借助惯性冲击力使电子数值显示瞬间人为加大，然后马上将商品拿起结账。
“暗中使假”：有的商贩称完商品，不等游码恢复到零位，而是按累计钮去称下一份商品，这样第二次称重显示的便是与前一次重量之和。
“垫秤角”“遮字幕”：不法商贩用硬币或纸张垫高秤身一角，使所称的商品分量偏重；或故意将杂物堆遮在电子秤前，使消费者看不清字幕，趁机“搞鬼”。
“存底数”：电子秤空秤显示应是零，但经营者却在称重前先储存一定数目的底数，这些底数便同商品一起计了价。
辨别“有机”身份认准三要素
近年来市场上的“有机”产品越来越多，那么如何辨别真假有机身份呢？对此，质监执法人员介绍，“有机”不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式。
想要鉴别真假有机，主要看产品包装上有没有“三要素”：中国有机产品认证标志、认证机构名称和有机码。“特别是有机码，认证机构对每一枚认证标志进行唯一编号，并采取防伪溯源技术。”工作人员建议，消费者在购买到有机产品后，可刮开有机标志上的涂层，获取17位的有机码，再登录“中国农产品认证信息系统”，点击右上角“有机码查询”，输入获取的有机码，便可溯源查到其对应的认证证书和获证产品及其生产、加工单位等信息。
辨认两证一封谨防加油站作弊
而针对市民遇到加油站偷油等事件，质监人员指出，到加油站加油要注意辨认两证一封，谨防加油机作弊。
该局工作人员针对车主加油时存在的三大误会进行了现场解析，并提示广大消费者可以从3方面注意加油站是否作弊：一、是否贴有有效绿色强检合格标志；二、流量计、主板、传感器铅封是否完好；三、加油机的检定合格证书是否在有效期内。
支招遇电梯故障如何自保
“如果电梯突然停下或发生故障，该怎么办呢？”针对近年来频频发生的电梯事故，活动现场也有市民提出疑问，对此质监人员建议，遇此情况市民可尝试持续按开门按钮，并通过电梯内对讲机或手机拨打电梯维修单位的服务电话求助，也可通过大声呼救等方式向外界传递被困信息，不要强行扒门或试图从轿顶天花板爬出。
如果电梯突然下坠，快速把每一层的按键都按下；如果电梯内有把手，一只手紧握把手固定位置，防止摔倒；整个背部与头部紧贴不靠门的内墙，呈一直线，运用墙体作为脊椎防护；膝盖呈弯曲姿势，借膝盖弯曲来承受重击压力；把脚跟提起，呈踮脚姿势。
