奶源是奶业的基础。近年来石家庄市扎实推进乳粉用奶牛场建设，坚持提质增效并重，扶优汰劣并举，充分发挥政策扶持的积极作用，强化奶站规范化管理，加快产业结构调整和生产方式转变，增强奶业综合生产能力，确保生鲜乳质量安全，提升我市奶业整体发展水平。
2016年，石家庄市计划完成全市生产乳粉用标准化奶牛场建设和粪污治理升级改造，达到建设标准；加快推进奶牛小区向牧场模式转变，力争年内实现牧场模式的奶牛养殖场比例达到60%以上；进一步强化奶站监管和生鲜乳质量安全监测，保障质量安全；奶站视频监控网络系统保持常态运行；加强技术服务，开展奶牛场“互联网+”试点工作。建立奶业利益联结长效机制，稳定奶源市场秩序，促进我市奶业健康发展。
扎实推进生产乳粉用奶牛场建设。重点实施“三提工程”，即提高圈舍利用率、泌乳牛比例和单产水平，降低养殖成本，增强市场竞争力和抗风险能力。严格按照省、市加快乳粉业发展意见及相关要求，围绕君乐宝、三元两家乳粉加工企业的奶源基地，按照生产乳粉用标准化奶牛场建设要求，严格建设标准和审批程序，指导奶牛养殖场（小区）科学规划，规范建设。
加快奶牛养殖转型升级和奶业利益联结。引导鼓励现有的奶牛小区通过股份制改造、托管、寄养等方式向牧场模式转型升级。实施乳粉用奶牛场建设项目的全部实现分群饲养的牧场化管理模式。鼓励蒙牛、伊利、光明等乳企通过贷款担保、金融支持等方式，加大对我市交奶养殖场（小区）的基础设施升级改造和牧场化转型。
加快乳企自有牧场建设。以乳粉用奶牛养殖场建设为契机，督促河北三元和石家庄君乐宝等乳品企业充分利用当前发展机遇，加快自有奶牛养殖场建设。完善奶业利益联结长效机制。每季度开展生鲜乳价格协调会，公布参考价格，督促乳企执行。市畜产品质量监测中心开展生鲜乳质量第三方仲裁监测试点建设，完成相关认证等前期准备工作，年底前达到开展条件。
加强生鲜乳收购站监管。严格督促奶站落实奶站和小区一体化建设的“八项要求、十项制度和一项技术操作规程”。县级要坚持每季度开展一次奶站集中整治行动，严厉打击各种危害生鲜乳质量安全的违法行为。强化奶站质量安全主体意识，切实抓好奶牛养殖、生鲜乳生产、收购、检测、运输各个环节的管理，实现生鲜乳生产全过程无缝隙监管。保障奶站视频监控网络系统规范运行。
保障生鲜乳质量安全。加大生鲜乳检测力度，坚持监督抽检和飞行抽检相结合，做到真抽样、抽真样。市级对全市所有奶站监督抽检不少于1遍，对所有生鲜乳运输车辆的飞行抽检不少于1遍。县级对本辖区内的奶站和生鲜乳运输车每月要抽检一遍，行唐县每两个月抽检一遍。开展生鲜乳质量安全风险评估。每月组织开展一次生鲜乳质量安全风险评估，发现质量安全隐患，及时发出风险预警，采取有效措施予以解决。严格不合格生鲜乳无害化处理。
同时，在全市积极推广全株玉米青贮、TMR、高产奶牛冻精、胚胎移植、生产性能测定等先进技术，提高奶牛生产性能，扩大高产奶牛核心群。市畜牧水产局将开展奶牛场“互联网+”试点工作，在调研的基础上，选择条件好的奶牛场进行试点，打造智慧牧场。 （记者 岳金宏）
